Illallinen Tytyri-salissa Tytyrin Elämyskaivoksessa
noin 45-60 € / henkilö
Illallismenuissa käytämme mielellämme paikallisia raaka-aineita, kotimaisia kasviksia ja luonnon antimia. Juhlien teema, raaka-aineet, menun laajuus ja henkilömäärä vaikuttavat menun hintaan. Teemme mielellämme tarjouksen teidän juhliinne! Ruokailu voidaan joustavasti järjestää istuvana illallisena tai buffetruokailuna, ihan toiveenne mukaan.
-
Esimerkkimenu illallisesta Tytyri-salissa
Vihersalaattia versoilla ja paahdetuilla siemenillä M,G
- vadelmavinaigrette
Magian lehtikaalisalaattia omenalla, karpaloilla ja fetajuustolla L,G
Paahdettuja pikkuperunoita dijon-ranskankermakastikkeessa L,G
Ceviche Lohjanjärven kuhasta M,G
- selleriä, punasipulia, tyrniä ja ruohosipulia
Uunituoretta leipää ja vaahdotettua voita L
Pääruoaksi
Laakspohjan kartanon ylämaankarjan roseepaistia ja konjakilla ryyditettyä paistinlientä L,G
Hasselbackan perunat Vilho-juustolla L,G
Rosmariinipaahdetut juurekset V,G
TAI
Keittiön oman uunin leppäsavustettua lohta ja piparjuurikastiketta L,G
Ruohosipuli-perunagratiinia L,G
Suolapedillä paahdettuja juureksia V,G
Jälkiruoaksi
Vadelma-kinuskijuustokakkua
Kahvia ja teetä
Ruoan kanssa tarjolla vettä. Muut juomat erillisen tarjouksen mukaan.
Istuva illallinen Tytyri-salissa
- Alkuun
Ceviche Hiidenveden kuhasta L,G
Välikeitto
Suppilovahverocappucino L,G
- kahvilla terästetty samettisen pehmeä sienikeitto, joka nautitaan ryypäten kuksasta
Pääruoaksi
Hirvenpaistia ja mustatorvisieniaiolia
- suolapedillä paahdettuja juureksia ja maa-artisokkapyreetä
Jälkiruoaksi
Karpalojäädykettä L,G
- kinuskia ja italialaista marenkia